2026中国（重庆）国际火锅产业博览会

2026第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会
THE IITH CHINA CHONGQING INTERNATIONAL HOT POT INDUSTRY EXPO
时间：2026年10月23-25日
地址：重庆国际博览中心

主办单位：重庆市火锅产业协会 
承办单位：重庆智库会展有限公司

中国火锅之都 全球火锅头部展会
中国(重庆)国际火锅产业博览会,立足“中国火锅之都”重庆,辐射全球火锅产业,依托中国（重庆）火锅美食文化节17届沉淀，历经十余年火锅产业深耕,累计超百万专业投资人、采购商观展,已成为全球火锅产业链展商首选的品牌发布、渠道拓展、招商加盟、合作联营的展销推广交互平台和全球火锅人一年一度的行业盛会。

火锅餐饮全产业链
全球展览业协会（UFI）资格认证·全球火锅餐饮人的年度行业盛会
上游：粮油蔬果茶香料种植、畜牧水产养殖、乳业、蛋禽、农牧业食材原料、林副产品…
中游：火锅食材、餐饮食材、预制食材、调味品、甜饮品、酒水、食材加工机械设备及配套…
下游：火锅餐饮品牌、衍生新零售、配套服务、文旅体验…

上届数据
展出面积：120000 ㎡
参展企业：2000+
展品：60000+
专业活动：30+
参观人次：130000+
全网爆光：3.37亿+

2026展会规划
展出面积：120000 ㎡
展商：2000+
展品：60000+
专业活动：30+

6大价值  深度赋能
1、主场优势：立足“中国火锅之都” 代言产业高度与风向
根植火锅产业之心——重庆，极具行业主场权威与号召力。依托重庆3400亿火锅产业底蕴，汇聚全国火锅文化与产业精华，参展即与行业领导者并肩，站在洞察未来、引领变革的最前沿。

2、头部效应：12万m²超大规模与能级一站纵览全球火锅产业全景
作为全球火锅头部展会，展出面积12万㎡、参展商2000+、展品60000+，领先规划“8大专馆+9大专区”， 打造火锅全产业链超级舞台，用规模保证产业覆盖度与采购效率。

3、六维体验：“展+会+赛+宴+SHOW+播” 模式破界，激活多元价值
打破传统展会边界，以“展”促进交易，以“会”洞察趋势，以“赛”树立标杆，以“宴”促进交流，以“SHOW”打造爆点，以“播”引爆线上销量声量，实现交易+曝光+学习+拓展人脉+激发灵感等复合价值。

4、15亿流量：全域整合营销 赋能品牌长效曝光
依托全媒体矩阵与战略合作资源，构建“央地媒体+垂直门户+社交平台+户外媒体+KOL矩阵”的全域宣传网络，通过展前、中、后期组合策略，预期超15亿人次触达，为展会及参展品牌提供贯穿全程立体宣传、长周期品牌曝光与流量导入。

5、高效链接：汇聚12万+专业买家与产业资源 链接全球商机
历经多届深耕，已沉淀为一个强大的火锅产业生态平台。不仅每年吸引超12万具有决策权与采购力的专业买家，更紧密联动数百家国内外商协会、投资机构及行业媒体。一次参展，无缝对接行业核心人脉、渠道与舆论资源，高效拓展商业网络。

6、价值长伴：打造“365天”在线展会平台持续放大合作效益
重庆火锅博览会致力于提供“一次参展，全年服务”的深度陪伴。从展前策划、推广，到展中服务，到展后供需对接，行业信息推送，线上直播，线下参访，为企业提供持续全年的价值链延伸支持，让参展效益最大化。

八大品类专馆
N8 头部品牌馆
2026年全球火锅头部展会-重庆火锅博览会，重磅打造“N8头部品牌馆”，集中展示各细分品类的全球/全国头部企业，以“头部展会”之名，展示“头部企业”风采，欢迎全球/全国优秀企业入驻，共造火锅餐饮行业的顶尖盛会！

N7 火锅食材馆
火锅水产食材：海鲜冻品、海带、海菜、干品、活品、水产调理食品、龙虾仔、螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼，鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等

火锅肉类食材：牛羊肉类食材、肉禽蛋类、猪肉类食材，禽类食材等动物肉类食材等

火锅特色食材：毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品、竹笋等

火锅丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州牛肉丸等

清真食材专区：清真认证牛肉、羊肉、鸡肉(冷鲜/冷冻/预制)鱼、虾、贝类(鲜活/冻品/干货)、橄榄油、菜籽油、黄油、酥油、卤味、肉干、糕点、豆制品等

N6 火锅底料/调味料品牌馆
天然香辛料专区：源头辣椒、花椒、胡椒、八角、桂皮、香叶、孜然、小茴香、丁香罗勒、百里香、草本类香料等

其他调味品：豆瓣酱、芝麻酱、火锅调味粉、花椒、辣椒、香辛料、食品配料、添加剂等

N5 火锅食材馆
山野鲜货专区：特色品种菌菇、竹笋、木耳、瓜果、鲜蔬、野菜、食用中药材等

火锅菌菇食材：金针菇、鲜菇、蟹味/白玉菇、海鲜菇、白灵菇、黑木耳、杏鲍菇、平菇、茶树菇、银耳、玉木耳、双孢蘑菇、牛肝菌舞茸 (灰树花)、绣球菌、鹿茸菇、竹荪等

火锅调理食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品等

火锅休闲小吃：酥肉、香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等

火锅主食食材：手工乌冬面、荞麦面、方便面、米粉、水饺、米饭、各种炒饭等

N4 餐饮食材/配套综合馆
全国地标/非遗食材专区：全国名产优品、区域特产、药食同源、地理标志产品、加工食品等

餐饮食材：肉禽食材、速冻与预制食品、海鲜水产、蔬菜食材、烧烤食材、小吃、米面制品等

国际专区：进出口肉类及制品、水产海鲜、乳制品、粮油米面、蔬果、冷冻及罐头食品、西餐及日料食材、果汁、咖啡、茶及茶制品、葡萄酒、烈酒、啤酒等

节能环保专区：高效节能厨房设备、能源智能管理系统、可持续包装材料、废弃物处理与资源化、清洁能源技术等

餐厨配套设备专区：炒菜/配菜/送餐机器人、餐饮家具、火锅桌椅、餐厨锅具、器皿、收银终端、外卖包装、餐饮数字化、软装设计及配套等

餐饮连锁服务专区：餐厅空间设计、品牌视觉设计、装修服务、食品安全检测、法律咨询、餐饮培训、金融机构、投资机构等

N3 餐饮食材/潮饮甜品馆
素食/轻食专区：植物蛋白、新鲜叶菜、谷物及根茎类、发酵食品、主食简餐、汤羹小吃、饮品甜点等

中西餐食材：原切牛羊肉、羊排、牛排、特色牛羊肉深加工产品等

肉禽食材：冷冻/冰鲜牛羊肉类、肉卷、肉丸、火腿、禽类产品（如家禽、蛋品）及其调理食品、食产品等

糕点主食：各类面条、饼类、包子、饺子、饭团、炸鸡、油条、炸串、蒸饺、汤包、粽子、年糕、糯米糍等

烧烤食材：调理牛羊肉串、肥牛卷、虾、贝类(生蚝、扇贝)、鱼(秋刀鱼、鱿鱼)、海鲜调理串、冷冻海鲜、鸡翅、鸡腿、鸡胸肉、掌中宝、鸡心等禽类部件及各类腌制禽肉串等

蔬菜食材：新鲜蔬菜、冷冻/速冻蔬菜、菌菇类、豆制品、预包装蔬菜及蔬菜调理食材等

潮饮甜品：新式茶饮、传统茶饮/中式茶饮、鲜榨果汁、思慕雪/果昔、冰沙、功能与植物饮料、风味奶制品、冰淇淋、其他甜饮及周边等

N2  地标/非遗食材馆
食药同源专区：药膳汤包、滋补汤料包、养生炖品原料、药食同源茶包、代餐粉养生粥料等

区域特产、加工食品、名产优品、地理标志产品

N1 食品加工与包装机械馆
AI智能专区：炒菜/煮面/烹饪机器人、码垛机器人、智能炸鸡、智能烤箱、快速检测设备、异物检测器、AI分拣机器人等

食品加工设备：炒料/切丁/切片/压片机、面条/饺子/揉面机、肉丸机、油炸机、滚动式脱壳机、气泡清洗机、粉碎机、卧/立式搅拌机、蒸饭车、旋转小火锅设备、饮料生产线等

食品分选称重设备：智能分选机、AI视觉称重、称重式分选设备、尺寸分选设备、综合分选设备等

食品包装设备：给袋式包装机、枕式包装、真空包装封口设备、裹包于缠绕设备、贴标于喷码设备等

食品冷冻冷藏锁鲜设备：冷链车、液氮锁鲜设备、螺旋速冻机移动冷库、快速冷冻设备、冷藏保险设备、冷冻仓储与运输设备等

食品检测设备：理化指标检测设备、生产过程检测设备(金属检测机、异物检测机、重量分选机真空捡漏仪)、包装检测设备(密封测试仪、抗压强度测试仪)等

食品杀菌灭菌设备:灭菌柜、杀菌釜、热力杀菌设备、冷杀菌设备、化学杀菌配套设备等

北室外火锅餐饮新消费全景展:
火锅品牌:川渝麻辣火锅品牌；北京涮羊肉、羊蝎子火锅...北派火锅品牌；潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、粥底火锅、椰子鸡...粤式火锅品牌；酸汤火锅、野生菌火锅、腊排骨火锅...云贵火锅品牌；鲜切牛肉火锅、自助小火锅...特色火锅品牌；泰式火锅、日本寿喜锅、韩式部队锅...国际火锅品牌

粉面品牌:重庆小面、兰州牛肉面、武汉热干面...小面品牌；广西螺蛳粉、贵州羊肉粉、重庆酸辣粉...米粉品牌

2026活动规划
开幕式
重庆火锅传承仪式
2026中国火锅产业创新大会
第九届火锅爆品食材优选会 
第六届国际火锅采购大会
2026中国（重庆）智能制造与食品科技创新论坛 
专场推介会/对接会(N场）
第四届全国火锅料理师职业技能大赛 
第四届火锅甜品潮饮大赛
2026火锅文创宴大赛
“未来星厨“智能机器人烹饪赛"
2026西南名厨创艺大赛
重庆火锅品鉴宴/千人火锅宴
2026火锅TALK SHOW
2026秋季风向标产品上新SHOW
百万红人嗨购直播

重点活动冠名
2026中国火锅产业创新大会 
第六届国际火锅采购大会
重庆火锅品鉴宴 
2026第四届火锅甜品潮饮大赛
第九届火锅爆品食材优选会 
2026火锅TALKSHOW 
第四届全国火锅料理师职业技能大赛 

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