2023BCFE北京餐饮食材展览会

时间：2023年5月23-25日 地点：中国国际展览中心

组委会：北京柏威展览有限公司

咨询服务：（186+0039+8009） （186+0039+8910）

长期以大流通为主的火锅料，虽然在众多餐饮店、关东煮、团膳等各类终端占有重要分量，但基本都是默默无闻的幕后供应商，品牌力非常薄弱，产品也多为大包装。

不过，近几年间，许多火锅料企业都在持续加强消费者品牌建设。近日，就有两家企业的“大动作”引发热切关注。

其中，安井食品通过多家媒体平台“官宣”苏炳添出任“安井健康大使”，邀请今年奥运会上最具人气的百米田径运动员“苏神”代言，“中国速度×中国品牌”的组合，为安井食品的品牌形象增粉不少。

展会介绍

第26届北京国际冷冻食品及水产海鲜展览会作为北京国际餐饮业供应链展览会主题板块，定于2022年5月26日至5月26日在北京中国国际展览中心老馆举办。

行业背景

中国是世界第一大水产养殖和水产海鲜生产、消费和进出口国。养殖水产品产量占全世界的70%，水产品出口额连续7年占据世界首位。仅在2017年上半年进口量就增长了17%，价值达42亿美元，预计到2020年将突破至1000万吨。国际国内市场空间巨大，行业发展前景广阔。

举办宗旨

随着消费升级和餐饮新浪潮的出现，中国餐饮行业即将迈入新餐饮时代，不管是市场规模还是消费对整个市场经济贡献率都上升到惊人的地步。预计到2022年，我国餐饮收入将突破10万亿大关。2021年，中国餐饮规模或超第一名美国，餐饮业未来可期。而水产品产业又占据了餐饮行业的半壁江山。

为更好地服务于酒店餐饮行业，搭建行业供给与需求、创新与发展的专业交流平台。水产海鲜展在历届酒店餐饮博览会中已经初具规模，为打造海鲜行业规模化、品牌化和国际化，因此在2022年规划设立独立水产海鲜展区进行品牌化推广和宣传。我们相信在主办方、参展企业的共同参与下，2022水产海鲜展览会定将取得圆满成功。

媒体聚焦

上届展会由央视网、新华网、人民网、环球网、中新网、中国经济网、国际在线、中国网、新京报、北京商报、北京青年报、北京晨报、网易、新浪、搜狐等上百家媒体进行全方位多角度报道。

如果您是以下产品供应商，请即预定展位

展览范围

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

速食食品: 速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包西式料理、汤圆等速食食品；

食盐产品: 绿色低钠盐、天然海盐、低钠深井盐、深井盐、低钠竹盐、自然晶盐、加碘精制盐、加碘竹盐、海藻加碘盐、低钠盐、等各种食盐产品等。

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

火锅食材：汤料、火锅底料、调料、蘸料、火锅调理制品及鱼糜制品、速冻米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、烧烤制品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

其他食材：酒水饮料、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、酱料、复合调味料罐头等；

机械设备：烹饪设备、食品生产加工机械设备、厨房用品、餐饮家具、杀菌设备、速冻设备、包装设备、冷冻冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流服务等；

生鲜电商: 互联网+餐饮食材供应链B2B、生鲜O2O采购平台，团餐供应商、农副产品电商及物流配送服务等；

特许经营：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火锅、咖啡店/休闲食品/饮品等。