1 对平滑肌的作用 
葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分.
2 对冠状循环的作用
葛根水煎剂、醇浸膏、总黄酮和葛根素均有明显的扩张冠状血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低.
3 对心肌梗塞和心律失常的作用
葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明显的对抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根素还能明显缩短氯彷、肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，葛根素能明显缩小心肌梗塞范围，
被认为是一种β-肾上腺素受体阻滞剂.
4 对心脏功能和心肌代谢的影响
葛根总黄酮和葛根素能减慢心率，降低心脏总外周阻力，减少心肌耗氧量；提高心肌工作效率.葛根素还能明显减少缺血引起的心肌乳酸的产生，改善梗塞心肌的代谢.
5 对血压和外周血管的作用
葛根总葛酮和葛根素能使血浆肾素活性和血管紧张素显著降低，血压下降.葛根素对微循环障碍有明显的改善作用，主要表现为增加微血管运动的振幅和提高局部微血流量；
葛根总黄酮具有明显扩张脑血管的作用，改善脑微循环和外周循环.据报道，葛根素还能改善视网膜血管末稍单位的阻滞状态，从而提高视功能.
6 抑制血小板聚集作用 
葛根素能抑制二磷酸腺苷(ADP)诱导和5-HT(5-羟色胺)与ADP联合诱导的人和动物的血小板聚集；另外，葛根素还能明显抑制由凝血酶诱导的血小板中5-HT的释放，具有抗血栓形成作用.
7 降血糖的作用
葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力.
8 对体温的影响 
葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效.故常用于发热口渴，心烦不安等病症.

9 对记忆的影响
葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力.

10.解酒的作用：加强肝脏解毒功能，尤以防止酒精对肝脏的损伤为最佳.

11葛根抗癌

   研究人员采用现代分离方法，从葛根中提取出总黄酮成分进行动物试验发现，小鼠前胃癌抑制率达标77.77%，对大鼠肺癌抑制率达55.65%.研究后发现，葛根黄酮有明显的提高NK细胞、SOD及P450的活性作用.在食管癌高发地区进行的人群干预试验结果证明，葛根总黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻断其癌变的作用.

12对皮肤和女性的作用

经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽；原先的黄褐斑减退、消失；内分泌失调引起的尿频症状减轻消失；青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善；月经不调得到改善.

1.江西三清山属国家5A级自然风景名胜区、世界自然遗产，位处东经35°，北纬104°，中国葛根生长金三角地区，也是中国道教名山，信江、钱塘江的发源地.其土质偏碱、土层深厚，富含钙、硒等微量元素.环境原生态无任何污染.山清水秀，雨量充沛、日照及温湿度均适合葛根生长.

2.均选用多年野生柴葛、野葛根等药用葛为原料.其葛根出粉率低，葛根异黄酮、葛根素、葛根纤维素含量高.

3.采用国内最先进全自动生产线加工技术，经气流干燥、超微粉碎、微波灭菌等21道工序精心加工而成.

4其品质超细、色泽灰白、葛根清香味浓，原汁原味，无任何添加剂，食疗效果明显.