史料记载
《本草纲目》258页中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大 肠.
《食疗本草》(明·姚可成著)记述:“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠.和脂作羹,补肾虚,利大肠.
《食医心鉴》(唐·咎殷撰,约成书于9世纪中期.)记载:“益肾气,强阳道,对体虚之人,无论何种病症皆宜,即使健康之人,服之亦可增加体质.
《魏书》王琚传记载“常饮羊乳,色如处子.
《饮膳正要》中说,羊头可治骨痨、脑热、头眩;羊心可治忧恚膈气;羊肝可治性冷、肝气虚热;羊血可治妇女中风、血虚;羊肾可补肾虚、益精髓;羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦;羊髓可治男女伤中,阴气不足,利血脉、益经气;羊酪可治消渴,补虚乏.
刘禹锡《传言方》云有人为蜘蛛咬腹大如妊,偏身生丝,其家弃之,乞食,有僧教啖羊奶,未几疾平也.
《药性论》:润心肺,治消渴.
《孟诜》:治卒心痛,可温服之.
《日华子本草》:利大肠,治小儿惊痫疾.
《千金方》:治人干呕,羊乳汁饮一杯.治漆疮,羊乳汁涂之.
《备急方》:治小儿口疮,羊乳细细沥口中.
《小品方》:治小儿哕,羊乳一升煎减半,分五服.
《中国药膳学》:治口渴,反胃,腰酸腿软,羊乳煎沸后调入淮山药粉食之.
现代研究证实羊奶对胃肠炎、胃病、肾病、肝病等有治疗和促进康复作用.欧洲最新研究报导,山羊奶是天然的抗生素,有防癌抗癌的的功效.
羊奶还是喝牛奶腹胀、腹泻、哮喘、皮肤过敏等牛奶不耐症人群的珍贵食品,羊奶不含过敏源,可放心食用.
生理功能
1、中医认为羊奶属温性食品,有暖胃作用.上海医学院附属新华医院金谷城教授在1982年第11期“大众医学.杂志曾以《羊奶与胃病蛋白尿》为题,发表重要论文,确认羊奶对胃病有特殊的疗效.
2、羊奶有补肾效果,一般肾虚的人应常吃羊奶及羊奶制品,厂方经常收到有肾病的患者,根据医嘱,求购羊奶粉.
3、《本草纲目》对羊奶的认为是:
喝羊奶,可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽.
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