生产单位：安吉圣氏生物制品有限公司

招商区域：全国

产品类别：保健品类

产品小类：

规格：1kg*12包/箱

竹叶抗氧化物AOB是国内首创、功能特性显著的新型天然食品添加剂.已列入国标GB-2760，被批准作为天然食品抗氧化剂使用. AOB为黄色或棕黄色的粉末或颗粒，无异味.可溶于水和一定浓度的乙醇.略有吸湿性，在干燥状态时相当稳定.具有平和的风味及口感，无药味、苦味和刺激性气味.品质稳定，能有效抵御酸解、热解和酶解.其特点是既能阻断脂肪自动氧化的链式反应，又能螯合过渡态金属离子，此外还有较强的抑菌作用，是一种天然、营养、多功能的食品添加剂.

其抗氧活性成分包括黄酮、内酯和酚酸等，是一组具有协同增效作用的混合物.黄酮类化合物主要是黄酮碳苷，包括荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷等；内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷；酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸和阿魏酸等.

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