2022北京预制菜产业博览会

时间：2022年5月26-28日

地点：北京·中国国际展览中心

详情询问组委会-186-1821-6811-

预制食品是为迎合居民消费升级、生活节奏加快、饮食结构发生变化而催生出的一类行业跨界迅速、消费需求多样的快捷类食品。
预制食品主要以“蔬菜、水果、米面，猪肉、牛肉、羊肉，鸡肉、鸭肉，淡水鱼、海鲜”等十大类初级食材为主，通过现代化工艺，在不改变原有食材物理特性的基础上而进行标准化、规模化再加工的一类健康、营养、快捷性食品，它主要以“餐饮、家庭”消费为主。

随着“懒人经济”以及“宅经济”风行，简单加热便可食用的预制菜火起来，河北省高碑店市紧盯餐饮食品消费市场需求变化，开辟预制菜产业“新菜谱”，不断推动传统食品产业迭代升级。

目前，高碑店市润泽鲜、家兴等多家企业开始转型生产预制菜，菜系涵盖京鲁菜、川湘菜、粤菜、云贵菜，种类涉及酱卤、热炒、汤菜、蒸点、炸烤等，共50多个产品。同时，中央厨房预制菜项目持续加大招商引资力度，已与北京聚利和公司、广东乐和集团达成一系列预制菜加工项目合作框架协议。接下来，该市将积极整合优势产业资源，大力发展“预制菜”供应链体系，产业集聚加速形成。

2022年疫情常态化预制菜产业万亿市场等你加人

2022中国(北京)预制菜产业博览会为国内首个以“预制菜”为主题的专业展会，将汇聚国内预制菜产业上下游的优质企业，将邀请国内外近万名预制菜的生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利、电商、外卖、一般流通等渠道负责人，共同交流探讨预制菜产业未来发展的趋势及方向!
▲展品范围
1、预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类；
2、方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；
3、方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；
4、复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；
5、速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；
6、自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；
7、即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；
8、机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等；
9、新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；
10、冷链物流：物流、仓储及服务商；
11、品牌企业：各类拥有预制菜生产业务的连锁餐饮企业、品牌连锁星级酒店、连锁商超便利企业及国内外头部预制菜加工生产企