目前，随着人们生活方式的转变和人口老龄化的加剧，国内心梗等心血管疾病的发病几率正在节节攀升，心梗极大地危害了人们的身体健康，阻碍了生活质量的进一步提升，更加重了家庭和国家的经济负担。

心梗因何而起？有何危害？

大部分心梗的发生是由于心脏冠状动脉血管堵塞，导致了血栓形成，堵塞了血管，并使心肌血流中断，最终导致心肌细胞缺血性坏死，形成心肌梗死。心梗多有剧烈而持久的胸骨后疼痛，休息及硝酸酯类药物不能完全缓解，还会并发心律失常、休克或心力衰竭，常可危及生命。据统计，心梗在欧美最常见，美国每年约有150万人发生心肌梗死，而中国近年来每年新发至少50万，现患至少有200万。

对于心梗这类的心血管疾病，重点应是预防疾病发生，而预防心梗等的心血管疾病追根究底是要预防血栓的形成。根据美国心脏病学会在2019年发布的《心血管疾病一级预防指南》，在日常生活中，可以通过均衡饮食、适量运动、戒除烟酒、保持良好心态等手段最大限度地降低患病风险。

近几年，一些科学家对于预防心梗等心脑血管疾病又提出了新思路。水溶性番茄浓缩物（WSTC）是通过物理方法从番茄中去除脂溶性成分并进行浓缩处理而得到的原料。

水溶性番茄浓缩物有何作用？

2016年，O’Kennedy团队于在European Journal of Clinical Nutrition上发表了一项研究，研究成果表明水溶性番茄浓缩物抑制血小板功能的作用近似于75mg阿司匹林的三分之一。而且，根据中国中医科学研究院中药研究所游云团队对水溶性番茄浓缩物的相关研究：水溶性番茄浓缩物虽然与阿司匹林一样具有抑制血小板聚集作用，但对正常的凝血功能没有影响。

作为首个获得欧洲食品安全局（EFSA）健康声称的天然健康安全原料，目前，水溶性番茄浓缩物（WSTC）已在美国获得GRAS批准，2012年我国卫生部也认定该原料是番茄经物理工艺去除脂溶性成份后的食品成份，可作为普通食品。

据了解，目前国内已有团队对该物质进行了更深入的研究，并将其命名为“新络素”。希望科研团队早日取得突破，让有需求的人们得到帮助，让大健康事业更进一步。

注：以上部分研究资料来源于【汤臣倍健营养健康研究院】官网、公众号